Hoy probé algo diferente: helado en bolitas. Venia pasando por delante del stand de este helado desde hace rato, me daba mucha curiosidad, pero nunca me paré a preguntar ni a probar que era. Aquí copio lo que describe la propia empresa en su página web:

“DELIDROPS es un helado artesanal premium, fabricado a –190ºC y servido a –40ºC, lo que lo convierte en el helado más frío del mundo.

Su proceso de fabricación enfría la más pura crema helada artesanal de 2ºC a –190ºC en menos de un segundo, y la transforma en divertidas bolitas que sellan en su interior la pureza del sabor original con texturas y colores fuertes, únicos y sorprendentes.

Sabido es que cuánto más rápido se congela un producto, más rico es.

A diferencia de los helados convencionales, DELIDROPS no tiene aire, está hecho de 100% de pura crema artesanal.”

Como se dice, son pelotitas de 2 mm de diámetro y colores brillantes, asi que el helado es muy llamativo. Para que se mantengan en esa forma las tienen a –40ºC, lo que hace que al comer sean tan frías que da la sensación de que “queman” un poquito la lengua, a mi esto me pareció desagradable, además no deja percibir completamente el sabor. Luego, unos segundos después, se siente el sabor en si mismo que está bien, pero la verdad que habiendo tan buenos helados en Argentina, este no destaca para nada.

Mi hija pidió sabor chicle, color azúl ¿? y bastante logrado el sabor, y chocolate que resulto mucho mejor. Yo pedí también chocolate y “tropical”, que era un sabor frutal un poco indefinido.

En fin, una experiencia divertida pero en absoluto repetible, ya que mas allá de ser un producto curioso no resultó lo suficientemente rico como para volver.

Mas info: Delidrops